Entdecken Sie eine überraschend köstliche und nährstoffreiche Variante des klassischen Schokoladen-Brownies: Schwarze Bohnen-Brownies mit Pfefferminze. Wenn Sie Bedenken haben, mit schwarzen Bohnen zu backen, können Sie beruhigt sein – sie bringen einen sanften Geschmack mit und sind unglaublich cremig, reich an Protein und vor allem lecker. Erweitern Sie Ihr Backrepertoire und setzen Sie auf eine gesündere Option, ohne dabei auf den süßen Genuss verzichten zu müssen.
Rezept: Schwarze Bohnen-Brownies mit Pfefferminze
ZUTATEN:
425g schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült
2 große Eier
¼ Tasse Kakaopulver
⅔ Tasse Honig
⅓ Tasse Kokosnussöl
½ Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
2-4 Tropfen Pfefferminzöl von doTERRA
¾ Tasse Schokoladensplitter
ZUBEREITUNG:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Schokoladenstückchen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine große Schüssel geben und ½ Tasse Schokoladensplitter einrühren.
- In eine gefettete 20×20-cm-Form geben und mit ¼ Tasse Schokoladensplittern bestreuen.
- 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Festigkeit prüfen – wenn dieser sauber ohne Teig herauskommt, nehmen Sie die Form aus dem Ofen.
- In beliebig große Brownie-Stücke schneiden und genießen.
Zusätzliche Tipps und Ideen
Die vielseitigen Möglichkeiten hören hier nicht auf. Sie können den Geschmack Ihrer Brownies auf ein neues Level heben, indem Sie ätherische Öle wie Pfefferminze, Wildorange, Zimt oder sogar Lavendel verwenden. Diese ätherischen Öle verleihen Ihren Brownies eine faszinierende und aromatische Note, die Ihre Sinne verwöhnen wird. Lassen Sie sich von dieser innovativen Kreation inspirieren und entdecken Sie, wie ein einfaches Rezept zu einer Geschmackserfahrung der besonderen Art wird.
